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Mandorle impazzite

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Descrizione del prodotto

Ricche di proteine, sali minerali e grassi, le mandorle sono regine incontrastate della tradizione enogastronomica del salento, uniche nella loro capacità di abbinare il sapore amarognolo con lo zucchero di impasto.

Diffuse in tutta la Puglia, arricchiscono le proposte dei dolci natalizi. In questo caso non vi proponiamo un dolce a base di pasta di mandorla, bensì un dessert composto di autentiche mandorle semplicemente tostate immerse 'fino alla pazia' nel cioccolato fondente.

La 'tostatura' delle mandorle è un procedimento delicato che richiede accuratezza per evitare il rischio della eccessiva cottura. Solo al giusto momento di doratura si può passare alla fase che prevede la loro copertura con buonissimo cioccolato fondente.

All'interno della confezione di 250 grammi, ecco gli ingredienti presenti: mandorle tostate, cioccolato fondente.

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@ grafica di Ivan Sammartino - IWStudio